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蘑菇头|蓝莓麦芬|10分钟搞定|免打发

材料:

蘑菇头|蓝莓麦芬|10分钟搞定|免打发

淡奶油:75g

鸡蛋液:40g

黄油:45g

砂糖:45g

泡打粉:5g

蘑菇头|蓝莓麦芬|10分钟搞定|免打发

蓝莓:80g

步骤:

1淡奶油鸡蛋液砂糖混合均匀

2黄油隔水或者微波炉融化

3黄油加入到1内,搅拌均匀

蘑菇头|蓝莓麦芬|10分钟搞定|免打发

4筛入低粉和泡打粉

5快速搅拌均匀,记住不要过多搅拌, 只要拌到无干粉,就算面团很粗糙,但也不要搅拌了。

6加入蓝莓,稍微拌一下,留10个做表面装饰

7面糊装裱花袋内

8烤盘交错摆上纸托,为了烤出蘑菇头,一次做3个,不然会挤在一块。

9挤面糊,满模,且高出模具,就是你想烤成蘑菇样,要先挤那个样子,表面放蓝莓,蓝莓要按到面糊内一半,不然烤的时候会被挤出来。

10烤箱预热170度烘烤30分钟,如果烤制的时候面糊没有冒起来,下次做就把烤箱温度调低一点。

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