崔岷植（Choi Min-sik），1962年5月30日出生于韩国首尔，毕业于东国大学演剧映画科系，韩国演员。

1999年，主演动作片《生死谍变》。

2002年，主演《快乐到死》和《醉画仙》。

2003年，凭借惊悚片《老男孩》获得戛纳电影节评委会大奖，包揽了大钟奖、青龙奖、百想艺术大赏三个颁奖礼的最佳男主角奖。

2008年，主演及执导了第一部电影《喜马拉雅：风驻足之处》。

2010年，凭借惊悚片《看见恶魔》获得第29届布鲁塞尔国际奇幻电影节竞赛单元的金乌鸦大奖和百想电影部门大奖。

2011年，凭借《与犯罪的战争：坏人们的全盛时代》获得亚太电影大奖、韩国青龙电影奖和韩国釜日电影奖的最佳男主角。

2013年，凭借动作片《新世界》获得第34届韩国电影青龙奖和第49届韩国百想艺术大赏。

2014年，凭借动作历史片《鸣梁：旋风之海》与动作惊悚片《超体》成为了第一个出演两部影片同时在韩国和北美夺得票房冠军的韩国演员。

2014年12月16日，在“2014 明星之夜”活动中获得“韩国TOP STAR”奖。

2015年1月，主演历史动作片《鸣梁海战》刷新韩国影史票房记录，并获得第51届韩国电影大钟奖和第6届年度电影奖最佳男主角。

2016年，参演电影《特别市民》。